Socker, socker, socker… Det finns överallt! I det vi dricker och i maten. Socker finns ofta i sådant vi inte hade en aning om.

 

Det är många som lider av ett för högt sockerintag men nu är det dags att alla vi tar kontroll över våra liv. Nedan följer tre enkla steg för att du ska kunna göra dig kvitt ditt sug och återta din hälsa.

 

 

De flesta påstår att de vet att de inte borde äta socker men att de inte kan hjälpa det. För mig indikerar detta att de faktiskt inte har verklig insikt i vad socker gör i våra kroppar. Jag tror inte många människor vill skada sina kroppar medvetet men om de inte vet vad som verkligen händer i kroppen fortsätter de som förut. Socker har en ganska långsam inverkan på vår hälsa och det är denna långsamma process som är den farligaste. Tyvärr är de flesta omedvetna om den skada som redan skett.

 

Låt oss ta en titt på vad som verkligen sker inuti våra kroppar.

 

-         Socker ökar fettinlagringen. Insulin är förmodligen det viktigaste hormonet i våra kroppar när det kommer till viktnedgång och hälsa. Genom vår mathållning och livsstil kan vi ta kontroll över insulinutsöndringen. När vi äter socker och det utsöndras i blodet alltför snabbt får vi en blodsockertopp. Om vi intar detta under ett tufft träningspass bränner vi sockret relativt omgående men om vi istället äter vår chokladkaka sittande framför datorn händer det andra saker. Som ett brev på posten gör det höga blodsockret så att vi utsöndrar insulin och insulinet ”fångar” sedan sockret och försöker hitta ett ställa att lagra det på. Om dina glykogendepåer (främst i muskler och lever) redan är fulla lagras istället sockret (glukosen) i fettceller. När insulinhalten i blodet ökar får fettcellerna instruktioner om att börja lagra (de stänger ner alla processer som släpper ifrån sig fett). Med en konstant hög blodsockernivå följer insulinresistens vilket i sin tur leder till en högre insulinproduktion vilket leder till mer fettinlagringar och högre resistens vilket i slutänden kan leda till diabetes och andra otrevliga sjukdomar.

-         Socker påverkar våra hjärnor. Jag tror att de flesta har upplevt den känslomässiga berg- och dalbana som ofta uppkommer efter att ha ätit socker. Förutom att påverka humöret brukar energin gå upp och ner i ett samma rasande tempo efter vi tryckt i oss en påse godis. Socker kan vara en av orsakerna bakom många människors oro och depression och barns ökande problem med inlärning och uppförande. Faktiskt finns det flera studier som visar att om man tar bort socker från barnens diet och istället ökar deras fettintag (omega 3) ökar deras inlärningsförmåga och de blir lugnare. Hjärnan består mest av fett och även om dess favoritbränsle är glukos så ”kortsluts” den vid ett för högt sockerintag.

-         Socker påverkar vår hälsa negativt och gör att vi åldras snabbare. För mycket socker sänker vårt immunförsvar, ökar inflammationsbenägenheten, matar dåliga bakterier i mag- tarmkanalen och en massa andra otrevligheter. Åldrande betyder egentligen att kroppen bryts ner snabbare än vad den byggs upp. Med åldern följer sjukdomar så som diabetes, benskörhet, hjärtsjukdomar och cancer. Vi kommer alla att åldras men det behöver ju inte betyda att vi måste påskynda processen.

Ingen direkt rolig lista över vad socker gör i våra kroppar, eller hur? Men å andra sidan genom att ta bort socker från vårt matintag (och kontrollera vårt insulin) kan vi påverka följande:

-         Öka kroppens fettförbränning

-         Förbättra immunsystemet och hälsan

-         Sakta ner åldersprocessen

-         Ha energi som räcker hela dagen

-         Få en ökad mental fokus, klarhet och koncentration

-         Öka barns positiva beteenden (liksom vuxnas)

 

Så det första steget är alltså att verkligen bli medveten om vad socker gör i våra kroppar. När vi väl inser vad som händer tror jag att vi kan börja förändra vår inställning till sockret som en förrädisk kompis istället för vår bästa polare.

 

 

Detta är förmodligen det mest underskattade men ändå det allra viktigaste steget. Vi är de enda som kan kontrollera vad vi stoppar i våra munnar. En del påstår att de inte kan kontrollera sitt sockersug men detta betyder bara att de redan gett upp och låtit begäret ta överhand. Vi kan faktiskt låta bli att äta efterrätt, vi behöver inte köpa den där chokladkakan, vi kan dricka vatten istället för läsk men det är vårt val som styr vad vi äter och när vi äter det.

 

Många kallar också sitt sockerätande för ett beroende. Detta är bara ytterligare ett sätt att ge upp sin egen valmöjlighet. Även om socker kan ha beroendeliknande påverkan är det inte något som du inte kan ta kontroll över. Utkämpa slaget och du kommer att komma över din beroendekänsla, den kommer att försvinna. Men om du kallar det för ett beroende och gör sockret till en del av dig så kommer du att få dras med eländet resten av livet. Frigör dig, släpp taget! Ta tillbaka kontrollen och allt är möjligt.

 

 

Livet är inget annat än en serie av nutid och de beslut vi väljer att fatta. Fokusera därför på vad som händer nu och inte på det som har hänt eller som kanske möjligtvis kommer att hända. Nuet är allt vi har och allt vi behöver fokusera på.

 

-         Välj att äta naturlig mat. Välj ”ren” mat, uteslut lightprodukter, sötningsmedel, färdigmat med mera.

-         Hitta de dolda sockerfällorna och ta bort dem. Socker finns i sådant som ketchup, såser, soppor, så kallade hälsobars och i en massa annat (jag har till och med hittat tillsatt socker i krossade tomater). Låt dig inte luras av ”låg fetthalt” då fettet i produkten ofta ersatts av socker.

-         Om det inte finns hemma kan du inte äta det. Släng allt onyttigt och köp inte hem nytt!

-         Se till att varje måltid är välbalanserad för att ta kontroll över ditt blodsocker (och insulin). Ät långsamma kolhydrater, mycket protein och en jättehög med grönsaker varje måltid. Ät tre gånger om dagen (ja, det räcker) om du inte är väldigt aktiv och tränar hårt, då kan det behövas upp till sex måltider om dagen.

-         Ät socker som är förpackat i sin originalförpackning. Frukt och grönsaker är de allra bästa alternativen.

-         Välj att bränna fett, inte lagra det. Du kan bränna fett hela dagen om du ger din kropp de rätta hormonella signalerna (håll nere insulinet). Det finns inte en chans att du kan bränna fett om det hela tiden finns socker i blodet som i sin tur utsöndrar insulin.

-         Rör på dig! Känner du dig stressad? Ta en promenad istället för att käka godis. Vill du öka insulinkänsligheten i din kropp? Träna! Gärna styrka. Våra kroppar är skapade för rörelse, så försök att röra på dig en stund varje dag.

-         Ät mer fisk! Våra hjärnor älskar omega 3. Omega 3 hjälper dessutom till att öka insulinkänsligheten, är inflammationshämmande och fettförbrännande. Allt detta leder till mindre sockersug. Gillar du inte fisk? Köp omega 3 kapslar.

-         Lär dig att det är okej att säga nej. Känn dig inte pressad av att någon bjuder eller att det är födelsedagskalas. Vill du inte äta så är det okej att avstå! Det är du som bestämmer vad du vill stoppa i din mun.

-         Kontrollera och hantera din stress. Stress leder till ett ökat utsöndrande av kortisol som i sin tur ger godissug. Titta bakåt, när åt du som mest socker? Ofta kan vi se ett mönster där vi äter mer socker vid stressiga och emotionellt jobbiga situationer. Kontrollera din stress och du kan kontrollera ditt sug.

-         Gå tidigt i säng och få din skönhetssömn. Än en gång, notera när du känner sug efter socker som mest. Ofta är det kvällstid. Om du går och lägger dig sent så rubbar du förmodligen din naturliga kortisolcykel. Din kropp blir förvirrad och får fel signaler om du stannar uppe för länge på kvällen.

-         Slå aldrig någonsin ner på dig själv! Gör ditt bästa varje dag och slå inte ner på dig själv om du äter en bit födelsedagstårta eller glass. Det är sådant som händer och det finns ingen orsak till att du inte skulle kunna äta glass, godis och tårta då och då. Problemen uppstår då vi äter socker varje dag, inte om vi bara äter en bit tårta på ett kalas. Fokusera inte på dina misstag då finns det en risk att du bara blir deppig och äter ännu mer. Det är okej att göra misstag eftersom ingen kan förvänta sig att du ska vara perfekt (inte ens du själv) men det som kan förväntas av dig är att du ska ha kontroll. Gör ditt bästa och inse att framtiden till största delen handlar om de val du gör nästa gång.

-         Njut av livet! Om vi äter och rör oss på ett sätt som våra kroppar är skapade för blir vi ofta lyckliga och får en god hälsa på köpet. Så njut av livet, ta kontroll över dina val, oroa dig inte om du äter tårta då och då och le eftersom du vet att du är hälsosam och i kontroll!